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过期葡萄酒可不要随手扔掉

来源: 发布时间:2019年6月26日

葡萄酒是有保质期的,一旦过期了,就不要再饮用了,如果没有变味的话,还是可以当料酒使用的,它可以软化肉质,达到提鲜的作用。

葡萄酒中含有单宁,在烹调肉类食品前用红酒腌渍一下,无需加入任何调味料就可以去掉肉类的膻味,并且让其鲜嫩可口。

过期红酒也可以用来调制沙拉酱,这既利于健康,又口味清爽,只需在一个碟子加入红酒、盐、黑胡椒、橄榄油拌匀即可。

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